凍品核酸檢測陽性莫慌，次氯酸可直接用于食品生鮮消毒
發(fā)布時間：2020/11/1 11:54:12
防不勝防，山東報告進口凍品核酸?檢測陽性。
10月30日，山東乳山市人民政府新聞辦公室官微“乳山發(fā)布”通報，10月29日，乳山市在進口冷鏈食品常規(guī)抽檢中，發(fā)現(xiàn)1份外地銷往乳山市的進口冷凍豬肉制品及外包裝標(biāo)本新冠病毒核酸檢測呈陽性。
10月30日，煙臺市人民政府新聞辦公室官微“煙臺發(fā)布”通報稱，10月29日下午，煙臺市接到外市函告，該市在進口冷鏈食品抽檢中發(fā)現(xiàn)一份進口冷凍豬肉外包裝樣本新冠病毒核酸檢測呈陽性，該宗產(chǎn)品可能關(guān)聯(lián)煙臺市相關(guān)企業(yè)進口產(chǎn)品；10月31日，煙臺市通報稱，10月29日下午，該市接到外地市協(xié)查函，告知發(fā)現(xiàn)其轄區(qū)一企業(yè)進口冷凍豬肉外包裝樣本新冠病毒核酸檢測呈陽性，系棲霞市明屹食品有限公司從外地口岸購進。收到協(xié)查信息后，經(jīng)29日至30日晚連續(xù)兩天兩夜的應(yīng)急處置工作，1475件、26.978噸產(chǎn)品流向已全部查清，追蹤到具體經(jīng)銷商和餐飲店、零售店。截至目前，共采集人員、產(chǎn)品、外包裝、外環(huán)境等樣本3097份，核酸檢測結(jié)果均為陰性，未發(fā)現(xiàn)陽性案例。
10月30日，山東省安丘市政府新聞辦發(fā)布消息稱，煙臺冷鏈食品中一批外包裝核酸檢測呈陽性的巴西進口凍豬肉流入安丘市。安丘官方要求10月4日至10月6日到鑫牛市場“盛鑫肉品批零中心”購買過豬肉的市民主動向所屬社區(qū)和單位登記報備。當(dāng)?shù)夭扇 包c對點”方式統(tǒng)一組織相關(guān)市民到市政府招待所進行核酸檢測。
10月31日下午，山東威海文登區(qū)發(fā)布通報稱，煙臺冷鏈食品中一批外包裝核酸檢測呈陽性的巴西進口冷凍豬去骨頸部肉（俗稱梅花肉、1號肉）流入文登區(qū)。請9月22日至10月22日到“集杰尚品自助烤肉”（文登利群1樓）就餐的市民及其家人；10月8日至10月14日到河南水產(chǎn)品市場二期東側(cè)“放心肉食”購買過上述肉類的市民及其家人第一時間主動向所屬社區(qū)（村居）和單位登記報備，同時做好自我健康觀察。
10月17日，中國疾病預(yù)防控制中心官網(wǎng)發(fā)布消息，溯源青島疫情時，在冷鏈食品外包裝分離到新冠活病毒。這是國際上首次在冷鏈食品外包裝上分離到新冠活病毒，并證實接觸新冠活病毒污染的外包裝可導(dǎo)致感染。
面對新冠病毒這個狡猾的敵人，凡事要未雨綢繆，不要亡羊補牢。在全面開展進口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品追溯管理，實現(xiàn)進口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品“來源可追、去向可查”的同時，更應(yīng)該加強食品消毒滅菌工作。
食品的消毒滅菌對消毒產(chǎn)品提出了更高的要求，首當(dāng)其沖是消毒產(chǎn)品消毒的安全性，畢竟是食用產(chǎn)品。
作為一款新型綠色環(huán)保消毒產(chǎn)品，次氯酸消毒液被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、水產(chǎn)品等消毒。
次氯酸水又稱微酸性次氯酸，指原液含有穩(wěn)定次氯酸分子的水溶液。早在十九世紀，科學(xué)家們就發(fā)現(xiàn)人體血液白血球中噬中性球（好中球）生成的有效殺菌活性物質(zhì)之一就是次氯酸。
次氯酸是人體免疫系統(tǒng)的一個重要組成部分，是人體自有的一種免疫因子。
次氯酸水是在最優(yōu)先確保安全的基礎(chǔ)上，以殺菌與除臭為目的研發(fā)而成，具有穩(wěn)定PH值的弱酸性次氯酸水，是新時代環(huán)保產(chǎn)品，對人體肌膚溫和無刺激，如水一般無色、無味、無殘留，可放心使用，次氯酸只對細菌和病毒等有機物產(chǎn)生強氧化作用，其抗菌有效成分與人體白血球產(chǎn)生的次氯酸原理一樣，具有很強的除菌能力，且對人體無毒無害。
這一點，浙江大學(xué)生物系統(tǒng)工程與食品科學(xué)學(xué)院葉章穎教授在《微酸性次氯酸水技術(shù)在科學(xué)防控中的應(yīng)用》中明確說明了次氯酸消毒液的高效、安全、環(huán)保原理。
冠狀病毒對有機溶劑和消毒劑敏感，75酒精、乙醚、氯仿、甲醛、含氯消毒劑、過氧乙酸和紫外線均可滅活病毒。——出自《新型冠狀病毒感染的肺炎公眾防護指南》
“只要傳播鏈沒有終止，病毒就會在世界上一直蔓延。”上海市新冠肺炎臨床救治專家組組長，公共衛(wèi)生專家組共同組長張文宏說。在疫情常態(tài)化的今天，我們要適應(yīng)現(xiàn)在的生活，要做好與疫情長期共存的準備。
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部分信息來源/北京日報